Del 5 al 9 de diciembre cuatro profesoras del IES Hotel Escuela de Madrid realizaron una estancia formativa en la cadena hotelera Millenium, dos profesoras de Turismo y una de Hosteleria en el Hotel Millenium Opera (acceso Google Maps) y una profesora de Turismo en el Hotel Millenium Charles de Gaulle (acceso Google maps).
En la especialidad de Turismo visitaron las instalaciones del hotel (piscina, pub inglés,...), conociendo las facilidades y servicios del hotel para pasar a colaborar en la recepción de clientes realizando el "check-in" y el" check-out", realizar cargos en las facturas de clientes y cierre de caja.
En la especialidad de Turismo visitaron las instalaciones del hotel (piscina, pub inglés,...), conociendo las facilidades y servicios del hotel para pasar a colaborar en la recepción de clientes realizando el "check-in" y el" check-out", realizar cargos en las facturas de clientes y cierre de caja.
La rama de Hostelería se dividió en dos partes, en Cocina/Pasteleria la profesora participó en la planificación de menús para pasar posteriormente a colaborar en la elaboración de diversos platos de la oferta gastronómica mientras que en Restauración participó en las tareas propias de dicho departamento, gestión de las comidas y bebidas
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